Dal 29 aprile al 1° maggio, al castello di Belgioioso in provincia di Pavia, un’occasione per scoprire il valore aggiunto di macinare i cereali in casa
Dal 29 aprile al 1° maggio, al castello di Belgioioso in provincia di Pavia, Abbazia dei Cereali parteciperà a Officinalia, la manifestazione dedicata all’alimentazione biologica, biodinamica e all’ecologia domestica. Nella splendida cornice del castello, tra storiche sale e un ampio giardino, si svolgerà l’appuntamento dedicato a chi è attento alla salute, al mondo del biologico, alla sostenibilità. Giunta alla sua 29esima edizione, Officinalia accoglierà oltre 100 espositori provenienti da tutta Italia, stage, conferenze e dimostrazioni, comprese quelle di Taiji Quan perché la manifestazione accoglie anche il Taiji Festival con i migliori maestri italiani e ospiti cinesi.
Nella grande mostra-mercato i visitatori avranno modo di conoscere da vicino i prodotti e i produttori per comprenderne le caratteristiche e gli utilizzi. Ci saranno prodotti alimentari, integratori, abbigliamento per adulti e bambini, scarpe, oggettistica e tutto quanto è legato al benessere.
Per Abbazia dei cereali sarà un’occasione per presentare i mulini Samap, la scelta ideale per produrre farine fresche secondo le proprie esigenze e senza intaccare le qualità organolettiche del prodotto. Un esercizio per imparare a scegliere un’alimentazione più sana e prodotti più ricchi di preziose sostanze nutritive, che molto spesso vengono disperse con i trattamenti industriali.
Un’occasione per pensare all’ambiente e al risparmio, perché produrre secondo i propri bisogni evita gli sprechi e, specie nel caso delle famiglie, permette di contenere i costi alimentari, specie se si cercano prodotti di alta qualità. È anche un modo per imparare a conoscersi meglio, perché selezionare un cereale o un legume da macinare con un mulino porta a una scelta più attenta degli alimenti e delle sostanze nutritive di cui ha bisogno in un preciso momento il nostro corpo.
Abbazia dei Cereali presenterà i mulini Samap (il mulino manuale, quello elettrico e quello professionale), pensati per ogni singola esigenza, offrirà indicazioni sul loro funzionamento e che cosa si può fare con un mulino domestico.
Abbazia dei cereali sostiene un’alimentazione consapevole e per questo a Officinalia fornirà informazioni generali sulle farine che abitualmente troviamo in commercio e il valore aggiunto di produrre autonomamente la farina, un’ottima soluzione anche per i celiaci che, grazie al mulino Samap, potranno macinare e miscelare facilmente farine gluten-free per arricchire la propria dieta.