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Categoria: Alimentazione

Imparare a distinguere: c’è integrale e integrale

Imparare a distinguere: c’è integrale e integrale

18/12/201708/01/2018

Spesso i prodotti da forno sono definiti integrali ma non contengono farina integrale. Alla farina raffinata è aggiunta la crusca: ecco come si disperde il valore nutritivo
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Quinoa, ideale per l'alimentazione senza glutine

Dieta gluten-free: un mulino domestico come alleato

21/04/201708/01/2018

Il numero delle persone intolleranti al glutine continua a crescere e la produzione autonoma di farine permette di scegliere materie prime sicure e di qualità
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L'OMS incoraggia il consumo di cereali integrali

Una dieta con cereali e legumi per un pieno di salute

21/04/201708/01/2018

L’Organizzazione mondiale della sanità promuove il consumo di questi alimenti per combattere le malattie. La classica pasta e fagioli un piatto per il benessere
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